尖沙咀自助餐-鮑魚花膠海鮮薈(Park cafe)
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近年我少了吃自助餐, 覺得來來去去都是這些. 而近期百樂酒店推出的[鮑魚花膠海鮮薈],
是有點不一樣的自助餐
一般自助餐, 大家都著重冷盤、生蠔. 而其他中菜、熱葷多數無人問津. 而百樂酒店park cafe除了應有的冷盤、生蠔外, 還有相當不錯的熱葷
鮑魚, 需然只有兩隻, 但是用傳統中式方法烹調, 而且很少在自助餐見到
片皮鴨, 限時的, 要排隊拎, 拎左兩轉就冇, 即時製作, 非常薄皮, 這片皮鴨我比10分
花膠, 非常夠味, 賣相雖然有點醜, 但味道卻令人意外
杏仁花膠燉蛋白
螺雞湯中式的部份是不錯的, 而西式部份
紐西蘭生蠔, 這是我食過最細集的蠔, 蟹腳不過不失, 海蝦夠新鮮
有點不同的自助餐, 中式部份大幅加強, 加上7折優惠, 值得一去再去.